【仅6支·头部名家拳头杰作村级】 2018 休伯特酒庄莫雷圣丹尼干红 Hubert Lignier Morey-St-Denis
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【仅6支·头部名家拳头杰作村级】
2018 休伯特酒庄莫雷圣丹尼干红
Hubert Lignier Morey-St-Denis
这款是酒庄所在的本村Morey-St-Denis村级园,自然也是拿手好戏,拳头作品。部分来自自有的村级地块Chenevery,部分来自购买葡萄的三个地块Chenevery,Crais Gillon,Corvée Gillon,葡萄藤种植于70-80年代,是40-50岁的成熟老藤。土壤较深,粘土质。这样的风土出品的这款酒,富有紫罗兰和黑加仑子的芬芳,入口有着严谨扎实的结构,酒体果味饱满,口感质感圆润,同时有出色的深邃感和矿质风味,是对Morey-St-Denis深邃质密同时又略带泥土野性气息的酒风,有如教科书一般的表达。
评分:JM88-91
适饮期:2024-2032
关于休伯特酒庄
Domaine Hubert Lignier
1880年,休伯特酒庄Domaine Hubert Lignier的第一代庄主Jacques Lignier购买了第一块位于夜丘中央莫雷圣丹尼村的葡萄园,1960年代传至第四代庄主Hubert Lignier。1991年Hubert Lignier之子Romain接掌酒庄,除所有酒款都由酒庄自行装瓶,亦将重视风土的精神落实于葡萄种植和酿造中,回归传统有机的方式,杜绝除草剂和农药,严格控制产量,为酒庄带来非常令人惊喜的品质提升。Romain也受到各界盛赞为勃艮第前途无量的青年才俊。可惜天妒英才,2004年7月,年仅34岁的Romain因脑瘤病逝。
痛失爱子之后,Hubert复出掌舵,2010年另一个同样才华出众的儿子Laurent Lignier加入,父子一起继续守护着这座家族酒庄的荣耀。品鉴酒庄近年的出品,在过去以集中度、深度结构和陈年潜力见长的基础上,表达上更添优雅精细花香和华丽柔美质感,同时对各个地块风土特色的表达也愈发精准出色,俨然一线名家的实力和气度,在密切关注勃艮第动向的酒评人那里也获得了一致的奇高评价。
庄主Laurent Lignier已是酒庄五代传人,目前酒庄经营着分布在24个地块的9公顷葡萄园,出品30多款葡萄酒,其中包括特级园Clos de la Roche, Griotte-Chambertin,Charmes-Chambertin,平均藤龄达到50年,9块一级园分布在Morey,Gevrey和Chambolle村,还有多个村级和大区级酒款。
酒庄酿酒工艺的一大特色是长达20-22个月橡木桶陈酿(新桶比例20%-30%),并保持长时间的酒泥接触,通过重力方式装瓶,不做过滤澄清以保持酒的新鲜度和陈年潜力。酒庄口感清新细腻、结构扎实深邃、回味绵长柔和的耐久风格,部分来自于此。自2017年开始,Hubert Lignier开始用完全来自Clos de la Roche特级园Monts Luisants地块的葡萄酿造了一款全新的酒:Clos de la Roche MCMLV,用来纪念1955年种下这块葡萄园的先人Henri Lignier。
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