小罐茶【福鼎白茶】非遗传承人林振传大师作
￥480.00 - 1000.00
商品详情
小罐茶联合业界8位代表性制茶大师，坚持核心产区特级原料，严格遵照传统制茶工艺悉心制作。邀请国际设计师参与，使用小罐包装技术，一罐一泡，重新定义了茶的消费体验。
净含量：10罐装 40克（10罐×4g）
净含量：20罐装 80克（20罐×4g）
净含量：24罐装 96克（24罐×4g）
小罐茶·福鼎白茶，由非物质文化遗产项目福鼎白茶制作技艺传承人林振传监制。林振传是福鼎白茶世家林氏的第12代传人，他传承了林家数辈积累的“看青晒青，看天晒青”的制茶手法，经他制作的白毫银针曾获2016年米兰世博会的“金骆驼”奖。白茶，是指一种采摘后不炒不揉，经过萎凋、干燥而成的茶叶种类，它是六大茶类中最古老、最自然的茶叶，可谓大道至简。白茶白毫显露，主要产于福建福鼎、福安与政和一带，从高到低可分为四个等级：“安吉白茶”常被误解为是白茶，实际上安吉白茶属于绿茶，属于不发酵茶，不宜长时间保存。小罐茶·福鼎白茶的原料，从福鼎地区头拔单芽制作而成的白毫银针中精选而来，单芽长在2.7cm以上，这30%精选出来的芽头，被称之为太姥银针。因为芽头肥壮，每百克太姥银针不多于3200枚优质独芽。白茶主要加工工序包括采青、萎凋、干燥和筛检，其品质的形成主要在萎凋工序。白茶萎凋时间长、萎凋环境多变，理化变化复杂。随着萎凋过程的进行，茶青的外形与内含物都会发生缓慢变化，逐步形成白茶特有的品质。萎凋工艺看似简单，实则天气、温度、湿度、气流速度等都会极大地影响品质，顶级的白茶制作师傅，会灵活根据环境变化，对工艺进行调整。小罐茶·福鼎白茶，由福鼎白茶制作技艺非遗传承人林振传，严格遵循日光晒青——室内萎凋——干燥三个阶段，在采制时，选择凉爽的晴天，将鲜叶薄摊于萎凋帘上，置于日光下晾晒，待含水率降低10%--20%时，再摊于焙笼之上烘干。前后需要36小时才能达到标准干度，费时耗力，产量稀少。【香气】香气清幽，蜜香、清香、甜香、荷叶香四者紧密相连，极致纯净，几乎感觉不到任何人工雕琢的痕迹。【滋味】滋味鲜爽，甘甜顺滑，生津快而持久，回味无穷。作为中国文化的重要组成部分，中国茶一直缺乏现代审美的洗礼，小罐茶邀请“工匠之国”日本知名设计师神原秀夫，历时两年数稿设计，最终设计出了极具现代感的食品级安全标准铝合金小罐。● 取茶时手不沾茶，方便卫生，自饮讲究，待客尊敬。● 商务会谈、朋友相聚，精致的小罐包装既让自己有面子，也让客人倍感尊敬。将一罐小罐茶·福鼎白茶打开，置于器皿中，沿杯壁缓缓注入90-95度水冲泡，茶水比例1:40。可冲泡7-8次，前三泡建议冲泡20秒，以后逐泡增加10秒，依据个人口感调整冲泡时间和次数。
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