小罐茶【清香铁观音】非遗传承人魏月德大师作

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小罐茶联合业界8位代表性制茶大师，坚持核心产区特级原料，严格遵照传统制茶工艺悉心制作。邀请国际设计师参与，使用充氮保鲜技术，一罐一泡，重新定义了茶的消费体验。

商品详情：

商品名称：小罐茶

品名：安溪铁观音

配料：青茶/乌龙茶

等级：特级

净含量：10罐装 40克（10罐×4g）

净含量：20罐装 80克（20罐×4g）

净含量：24罐装 96克（24罐×4g）

产地：福建省泉州市

生产日期：见包装盒喷码标识

保质期：18个月

储藏方法：清洁、密封、避光、防潮、防异味

小罐茶·安溪铁观音（清香）

小罐茶·安溪铁观音，由国家级非物质文化遗产项目乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第九代嫡孙魏月德监制。

早在1997年，33岁的魏月德就先后夺得西坪镇、安溪县、福建省三个铁观音“茶王赛”的“茶王”，这项纪录至今无人超越。目前，铁观音母树还在他家茶园，他也被评为铁观音制作技艺的国家级非遗传承人。

百年以上母树种茶青

小罐茶·安溪铁观音以纯手工采摘的魏氏茶园百年以上母树种茶树新叶为原料，历经摇青、包揉、焙火等祖辈流传下来的十八道制茶技艺，环环相扣，奥妙无穷。在这些工艺当中，最独特之处在于魏月德的摇青工艺和烘焙工艺。

四遍摇青+“神火”焙火

关于摇青，魏月德总结为：一摇均，二摇水，三摇香，四摇韵。摇青必须力度适宜，讲究“绿叶红镶边”。四遍摇青之后，茶青之间经过无数次相互摩擦碰撞，散发出阵阵花香。这时，需将茶青迅速倒入180度的铁锅内翻炒，高温使茶青停止发酵氧化，传说中的“观音韵”由此产生。

业界称魏月德的焙火为“神火”。魏月德的焙火分为三重境界：第一层是毛茶轻微烘干，传统清香型铁观音完成；第二层叫熟透，就像“炒肉”，第三层仿佛“卤肉”，文火慢炖，要根据不同的茶看茶而焙，看火而焙，才能焙出有活性、有生命力的茶。高品质的浓香型铁观音因此造就。从做到完成，整个制茶过程至少要花费36个小时。只有经过如此反复工时焙出来的茶才放得长久，利于保存，不易返青。